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售價:351  |
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詳細資料ISBN：9789865661670 叢書系列：悅讀飲食 規格：平裝 / 288頁 / 17 X 23 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介倏忽而過的人生， 短的是匆匆聚首， 長的是味蕾上愛的記憶。 這是一本食譜書，烹煮的是歲月，熬燉的是親情。 忽忽和周碧蓮，一對幽冥相隔的母女，透過這本書以食譜對話。 半匙鹽、一杓糖、幾滴酸，再加一小撮嗆辣， 是《忽忽味》提供的人生食譜。 平衡顛簸人生，照亮困頓生活，也調和了一貫甜美到底的濃膩， 烹調出生命的多滋多味。 閱文讀譜，讀到人山曾經的風光，倏忽匆促的人生滋味。 品嘗了生命的悲歡離合。 人山餐廳在1980到1990年代曾經風光一時， 餐廳生意好到川流不息，進出的都是藝文界名流老饕。 林媽媽周碧蓮和她的好手藝徹底收服了饕客們的伶牙俐齒， 但再好的時光都要過去，再美的滋味都會流逝， 人山在1990年代中期走入歷史，留下食客的許多遺憾和懷念。 十多年過去，整個少女時代成長於「人山」的忽忽， 想把人山的滋味和榮光再找回來， 於是和媽媽周碧蓮聯手創辦網路宅配美食「忽忽味」， 並嘗試在部落格上寫下人山的菜香和人情溫度。 「忽忽味」很快在網路上經營出名氣， 媒體爭相報導，壹週刊、電視都來邀訪， 公共電視「誰來晚餐」更決定在母親節前，為這對母女特別製作一集節目，談這一段在柴米油鹽中呈現的母女情。 2009年忽忽在餵食街貓的途中，不慎被車撞倒意外身亡。 「忽忽味」匆匆畫上句點。 直到2014年林媽媽重啟爐灶， 在朋友幫助下於臉書上重開「林媽媽的忽忽味」粉絲團， 並開始宅配美食，重現人山好滋味。 這本書紀錄了林媽媽的人山歲月，寫下她和女兒忽忽共創事業的艱辛， 以及她顛仆跌宕的半生歲月。 忽忽則以生動詼諧的文字寫下她對人山的記憶、母女之間的趣味互動。 幽冥兩隔的母女透過本書對話。 書中林媽媽更端出她的拿手好菜，教大家下廚開飯，重新找回廚房裡的愛。名人吮指推薦 王瑞瑤、金士傑、鄧安寧、黃韻玲、娃娃金智娟、丁曉玫、張小雯…… 多年來一直是這樣的畫面，我們一夥老朋友閒散坐開，聊興飛揚，林媽媽的熱菜再一上桌，那真叫人間！真個活到老就聊到老！如果還有小酒，林媽媽的臉看上去，就是神！那美味呀，讓人不捨，即使我們更老，走得更遠，仍然嗅聞得見。 是字也好，菜也好，反正──天長地久。──戲劇大師 金士傑 第一次吃到林媽媽的菜，光是因為豆乾肉絲就扒了一整碗飯。豆乾是嫩的，肉絲是滑的，辣椒和蔥的香辛跳動刺激著味蕾，恰好的調味和鑊氣，教人彷彿著了道似的不能將筷子放下。 在長春劇院後的人山餐廳裡，在股市仍然是萬點，酒店裡才會談工作，中南北還有歌廳的時代……，那天我去的雖然是餐廳，吃到的卻是好朋友的媽媽菜……，我們都得到如女兒回家般的款待。──歌手 金智娟 林媽媽的「人山」餐廳是跟著我三十歲的記憶──裏頭有美食、詩詞、戲劇及音樂；林媽媽的女兒林維，卻是那飄盪不羈的精靈，穿梭其中，樂此不疲。 三十年後，滄海桑田，世界變了，人情變了，但某些當時流轉在「人山」的精神，一直存在。存在淡水河畔，那因守護流浪貓而殞落的鑄像裏，存在雖有病痛卻堅持美味，林媽媽的手工菜裡。 感激這次的出版，我們又能再次，在林媽媽的美食中，仍然看到那飄逸不羈的精靈。──導演 鄧安寧 再次吃到林媽媽的菜，好多往日時光都回來了。濃濃的思念伴隨著每一道穿過歲月、走過青春的家常菜。那每一道菜都充滿林媽媽對子女無限的關懷和愛！──創作歌手 黃韻玲 |
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資料來源：博客來
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