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詳細資料ISBN：9789869237635 叢書系列：睿其書房-遊廚房 規格：平裝 / 112頁 / 18.5 X 23.5 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介燜燒罐不是調理器具， 而是一種保溫力卓越的食物保存容器。 本書介紹的食譜，全都是活用燜燒罐的保溫能力所製作出來的料理， 內容涵括湯、粥、飯、麵、滷菜、沙拉、涼菜、果凍等，種類豐富。 另外，燜燒罐有７個讓你驚呼太方便了的優點。 1輕鬆製作高湯。 放入切成5CM片狀的熬湯用昆布、5G柴魚片以及熱水，浸泡一晚就能得到美味高湯。 2製作溫泉蛋。 在燜燒罐中放入雞蛋、熱水，等待15分鐘，口感柔嫩的溫泉蛋就完成了！ 3放入熱呼呼的飯，做粥變得好簡單。 放入50G熱飯與熱水，加入喜歡的調味料後，等1個小時就能吃到熱騰騰的鮮粥。 4午餐菜色變得更充實。 加入一道多蔬湯品，午餐馬上變得豪華又豐富！ 5製作副食品好方便。 燜燒罐不但適合拿來調理1人份料理，也是製作副食品的好幫手。 6涼菜、點心一樣能交給燜燒罐！ 燜燒罐保溫力卓越，保冷實力自然也不容小覷。運用它的特點，在外也能吃到清涼爽口的料理與甜點。 7只要放著等待，就能做出1人份的燉煮滷菜。 保溫效果能輕鬆燜透食材，做出可口又入味的燉滷配菜。 今天開始，就讓我們一起用燜燒罐做出美味料理，即使１個人，也要好好地享受美味唷！ 本書特色 ◎從介紹燜燒罐的使用方法、注意事項、選購說明開始，先讓讀者掌握重點原則。 ◎收錄燜燒罐的各種食譜，包括湯、粥、飯、麵、滷菜、沙拉、涼菜、果凍等，種類豐富，四季皆宜。 亞馬遜網路書店讀者好評推薦 ★在準備每天的便當時，我把味噌湯的材料放到燜燒罐中再帶出門，主要是為了節省外出購買午餐的時間。打開罐子時，真的覺得燜燒罐的保溫效果好棒，能讓我喝到暖呼呼的好像剛煮好的熱湯，也很美味。我會持續使用，並嘗試製作各種食譜。 |
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資料來源：博客來
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