海底撈你學不會 $搶先看$－

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詳細資料ISBN：9789866451522
叢書系列：大地叢書
規格：平裝 / 296頁 / 16K菊 / 14.8 X 21 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介台灣最成功的餐飲集團是《王品》．大陸最火爆的餐飲業是《海底撈》《哈佛商業評論》授予唯一的中國最佳商業案例研究獎　　本書主要是講大陸最有名的火鍋連鎖店的成功故事，店名就叫做：海底撈火鍋店。　　2009年，黃鐵鷹主筆的「海底撈的管理智慧」，成為《哈佛商業評論》中文版進入中國八年來影響最大的案例。一夜之間，幾乎中國所有商學院都講授「海底撈」。可是黃鐵鷹卻認為，海底撈你學不會。　　本書告訴你，為什麼海底撈得以成為中國餐飲業的新生力量？為什麼一句「把人當人對待」，能成為海底撈的成功要訣？　　全書由50多篇的短文組成，講的都是小故事，但微言大義，讀來引人入勝。　　這本書也因為火鍋店生意火爆，變成一本暢銷百萬的書，更因本書掀起了一股學習「海底撈」的熱潮。

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